カレー風味のほうれん草の卵巻き レシピ・作り方
材料（１～人分）
- ほうれん草（愛知県産） １/２束
- 卵 １個
- ・牛乳 大さじ１
- ・マヨネーズ 大さじ1/2
- ・こしょう 一振り
- 菜種油 小さじ１/2
- カレー粉 小さじ１/2
- 粉チーズ 大さじ１
- ：菜種油 大さじ１/2～
作り方
-
1
今回使用したほうれん草です。
軸の部分は２ｃｍくらい、葉の部分はざく切にします。
-
2
卵に・の材料を入れて混ぜ合わせます。
-
3
フライパンに菜種油を入れて温めたら１の軸の部分を炒めます。
油がまわったら葉も加えてしんなりするまで炒める。 -
4
3にカレー粉と粉チーズを加えて味付けしたら手前側によせて：の菜種油の半量を入れて温めます。
-
5
４に２の卵液の半量を長しい入れほうれん草を巻いて焼き、残りの菜種油と卵液で同じように巻いて焼きます。
- 6 冷めてからお好みの大きさに切り分け完成♪
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- 料理名
- 玉子焼き
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薄焼き卵で巻いた簡単料理です♪
炒めることでカロテンの吸収もｕｐ⁉