雑穀ごはんでぷにっと美味しいこんにゃく寿司 レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
こんにゃくは塩でもんで流水で洗ったら薄く切り（１ｃｍ厚）、袋状に切り込みを入れます。
・の調味料としめじで煮込み煮切ります。
-
2
お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、水、お酒も加え１５分浸水してから炊飯します。
-
3
酢、きび砂糖、塩を混ぜ合わせておき、炊けた２に回しかけ軽く混ぜ１０分そのままに、してからうちわであおいぎながら混ぜ艶を出します。
- 4 １のしめじをみじん切りにして３の酢飯1/4に加えて混ぜ、こんにゃくに詰めて完成♪
-
5
今回使用したタマチャンショップの三十雑穀です。
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こんにゃくのぷにぷにに雑穀酢飯のもっちり感が美味しい一品♪