冷凍野菜ミックスで！和風クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはくし切りにしてから半分に切る。

   

2. 2 鶏肉は2cm角に切る。

   

3. 3 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。

   

4. 4 鶏肉の色がだいたい変わったら、バターと玉ねぎを入れて炒める。

   

5. 5 玉ねぎが透き通るまで炒めたら、弱火にして小麦粉をふり入れ、さらに炒める。
   小麦粉の粉っぽさがなくなったら水を入れて底からよく混ぜる。

   

6. 6 小麦粉が水に溶けたら中火にし、牛乳とコンソメと冷凍野菜ミックスを入れて混ぜる。

   

7. 7 沸騰したら弱火にして、時々混ぜながら20分以上煮込む。
8. 8 味噌を溶き入れ、塩、こしょうで味を調える。
9. 9 今回使用した和風野菜ミックスです。
   里芋、人参、蓮根、筍、いんげん、椎茸、ごぼうが入っていました。