白菜と鶏肉の中華風うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、白い部分は削ぎ切りに、緑の部分はざく切りにする。
   人参は半月切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう少々をふって片栗粉（まぶす用）をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて焼く。

4. 4

   両面に焼き色がついたら、白菜と人参、●の材料を入れ、蓋をして煮る。

5. 5

   味見をして足りなかったら塩を足し、片栗粉（とろみ用）を少量の水で溶いて入れる。
   混ぜながら加熱し、とろみがついたらできあがり。