白菜のサクとろ春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギは斜め薄切りに、人参は細切り、生姜は千切りにする。
白菜は5mm幅に切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。ひき肉の色がだいたい変わったら、長ネギと人参を入れてさらに炒める。
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3
白菜と生姜も加え、蓋をして蒸し焼きにする。
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4
全体がしんなりしたら、●で調味し、片栗粉を水で溶いて入れ、とろみがついたらバットにあけて冷ます。
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5
具を5つに分け、春巻きの皮で巻く。
巻き終わりは、小麦粉を少量の水で溶いたもの（分量外）を塗って閉じる。
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6
180℃に熱した揚げ油に入れ、上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
よく油を切ってからお皿に盛り付ける。
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- 料理名
- 春巻き
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しゅうくりいむ。2016/01/03 12:16
手作りの春巻き、最高に美味しいですよね(ﾉ≧∇≦)ﾉ
具に白菜を入れるのは初めてでしたが、うまうまでした～！！
ごちそうさまでした♪
