【田楽に】ごまの甘味噌【刺身こんにゃくに】 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 味噌（ダシ入りでないもの） 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 炒りゴマ 大さじ１
作り方
- 1 耐熱性の容器に、味噌とみりんを合わせていれ、よく練り混ぜる。
- 2 電子レンジで30秒くらいずつ、焦げないように様子を見ながら加熱しては、取り出して混ぜる。ぐつぐつと沸騰する感じがあればそこで加熱終了。
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3
荒熱が取れたところでゴマを混ぜいれる。あればすりゴマを混ぜても美味しい。
写真は柚子味の刺身こんにゃくにトッピングしたところ。
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nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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