静岡のB級グルメ、「おはたき」のきなこもち レシピ・作り方
材料（１人分）
- きなこ 10ｇくらい
- 砂糖 小さじ１
- 塩 一つまみ
- おはたき餅 ２切れ
作り方
- 1 おはたき餅は、棒状（ナマコ形？）のものを手に入れた場合は、１cm程度の厚さに輪切りにする。うち２枚を１人前として用いる。
-
2
きなこ、砂糖、塩を合わせて混ぜておく。
片手鍋に、餅が十分泳ぐ程度の湯を沸かす。 -
3
沸騰した湯に１の餅を入れ、弱めの中火で箸がすっと刺さる程度まで茹でる。
鍋の上で軽く茹で汁を切ってから、きなこを入れた皿にとって両面にまぶし、温かいうちに食べる。 - 4 おはたき餅は、静岡県西部地方（遠州地方）のスーパーや製粉業者、地場産品の朝市などで手に入れることが出来ます。楽天にも、通販できるお店があるようです。
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- きなこもち（あべかわもち）
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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