簡単冬瓜シチュー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
冬瓜は皮を厚めに剥き1cm角に切ります。耐熱皿に入れラップをしてレンジで5分加熱したらそのまま蒸らします。
◆の玉ねぎは薄切り、えのき、ベーコンは１cmの幅に切っておきます。
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2
サラダ油大さじ１を深めのフライパンに入れて熱したら◆の材料と塩少々をよく炒めます。
バターを加え溶けたら火を止め、小麦粉をふりい入れ良く混ぜます。
-
3
２の粉っぽさがなくなったら中火で３～４分混ぜながら炒め火を通します。
水100ccを少しずつ加えながらなめらかに混ぜ、キューブのコンソメも入れます。
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4
森永牛乳、１の冬瓜も加え少しトロミがつくまで煮ます。
塩、こしょうで味を整え、味を見ながら味噌を加えます。
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