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簡単フライパンでノルウェー塩さばフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ノルウェー塩さば(フィレー)

    2枚(片身)

  • 胡椒

    少々

  • 衣の材料
  • *マヨネーズ

    大さじ1弱

  • *水

    20cc

  • 小麦粉

    大さじ3

  • パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単フライパンでノルウェー塩さばフライ
  • 300円前後

塩さばを使うと下味を付けなくてもいいので簡単にできます。
フライパンで揚げ焼くので少しヘルシー♪

作り方

  • 1

    さばの皮を引き、腹骨をそぎ落としたら、血あい骨を切り落とします。
    食べやすい大きさに切り。胡椒を薄くふっておきます。

  • 2

    衣を作ります。*マヨネーズと*水を混ぜ小麦粉も加えて混ぜ天ぷらの衣のようなものを作ります。
    この液に1のさばを入れ表面に液を付け、次にパン粉のボウルに入れパン粉を付けます。

  • 3

    フライパンに多めの油を入れ2のさばを揚げ焼きにします。

きっかけ

揚げ油なしで簡単にフライを作りたくてできました♪

おいしくなるコツ

フライパンは大きめの物を使った方が作りやすいです。

レシピID: 1370002435

公開日:2011.09.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.04.29

    はじめて鯖をフライにしました!いつも味噌煮や焼きサバにしてしまいますが、フライも美味しかったです!
    フライパンで簡単にできるところもよかったです。

    れぽありがとうございます♪
    きれいな揚げ上がりのお写真おいしそうですね♥

    お返事を見る

  • 2014.01.30

    揚げすぎましたが、子供達がたくさん食べてくれて嬉しかったです。ご馳走様でしたm(_ _)m

    Beach Boys☆さんつくれぽに嬉しいコメントまでありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.10.03

    塩さばのフライ初です^^お弁当に☆塩味がきいててとってもおいしかったです☆

    ぷーこ6471さん嬉しいコメントとつくれぽありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

よっちゃん4619
よっちゃん4619 2013.01.14 16:25

手順を間違えて切り身の塩さばに薄力粉をつけてから水溶きマヨネーズとパン粉をつけて揚げ焼きにしましたが美味しくできました。
マヨネーズの分量が大さじとしか書いてなかったので大さじ1でやりました。

関連情報

料理名
魚のフライ
料理用途
普段の料理

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