初夏限定 ゆすらうめの牛乳寒天 レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
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1
ゆすらうめ（なければさくらんぼ）を洗い水気を切ったら、ボウルに入れ砂糖を加えフォークで実を潰します。
そのまま15～20分ほど置いておきます。
型の内側を水で濡らしておきます。
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2
粉寒天と水を小鍋に入れ、弱めの中火にかけ鍋を揺らしながら１～２分煮立たせます。
牛乳、砂糖も加えゆっくりと
かき混ぜながら加熱し寒天を溶かします。
漉しながら１の型に流し入れます。
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3
小鍋に●の寒天と水を入れ火にかけ煮とかします。１のゆすらうめ（手順２の写真）を漉して液体だけを鍋に入れ●砂糖も加え寒天が溶けたら、少し粗熱をとり２の上に流し入れます。
固まれば完成
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牛乳寒天に加えてみました。
いつもの牛乳寒天が華やかになりました♪