やわらかオクラの豆腐あえ【離乳食中期～】 レシピ・作り方
材料（1人分）
- オクラ 1/2～1本
- 絹こし豆腐 50～70g
作り方
- 1 オクラはヘタの硬い部分を取り除き、丸ごとのまま、沸騰した湯に入れてやわらかくなるまでゆでる。菜ばしで持ってやわらかく感じ、竹串が抵抗なく刺さるくらいが目安。
- 2 １のオクラを包丁で縦半分に切り、種を取り除く（種も飲み込めるようになったらとらなくてよい）。実の部分を食べやすい大きさに刻む。
- 3 さいの目に切って熱湯で湯通しした豆腐と、２の刻んだオクラを混ぜる。
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関連情報
- カテゴリ
- 離乳食中期（7～8ヶ月）
- 料理名
- オクラと豆腐の和え物
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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