サーモンローズ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スモークサーモン 50g
- （あれば）ケイパー 少量
- レモン汁 少量
作り方
- 1 スモークサーモンはスライスしてあるものを買い、１枚ずつにほぐして大きさを見る。
-
2
一番小さいスライスをくるくると丸め、血合い（グレーの部分）を下にして皿の中央に立てる。それを芯にして、小さい切れから大きい切れへと巻きつけていく。
-
3
全ての切れをバランスよく巻きつけたら、レモン汁をさっと振る。あればケイパーを乗せる。（今回はなかったので写真には写っていません）
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- スモークサーモンのオードブル
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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