カレー味鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切る。
- 2 しょうがとにんにくはすりおろし、調味料（上記材料のしょうが～カレー粉まで）をビニール袋に入れてまぜる。
-
3
調味料を入れた袋に１の鶏肉を入れ、こぼれないよう袋を軽くとじてもむ。
15～20分くらい置いて調味料をなじませる。
-
4
小さいボールに、片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、スプーンでぐるぐる混ぜる。
-
5
15～20分経過した３のビニール袋に４を入れ、さらにもんで粉をなじませる。
全体がしっとりとなってＯＫ。 - 6 170度の油で１～２分揚げ、いったん取り出し少し置き、180度の油でこんがりきつね色になるようさっと揚げる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
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ご飯もお酒もすすむレシピです。