長いものポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長芋は皮をむいて拍子木切りにする
（すべるので気をつけて！
この際輪切りでもありです。ゆだんすると手がかゆかゆになります。） -
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。（長さは3センチくらいでしょうか？）
気が向いたら塩1/4コショウ少々で下味をつける。 -
3
フライパンに油を薄く敷き豚肉を炒めて色が変わったら
長芋を入れる。炒めるというより長芋を焼き付ける感じであまりいじらない。 -
4
山芋に火が通ったらポン酢をまわしかけ、
水分が飛ぶようしっかり炒める。
お好みでネギをちらす
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 野菜炒め
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ファントムオペラ2012/07/22 17:58
簡単に出来て美味しかったです。
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ポン酢で炒めるとこんな味なんだぁ〜って感心します。