大豆の五目煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ■乾燥大豆は、水（分量外）に浸して、一晩、戻しておく。
- 2 ■大根、ごぼう、にんじん、こんにゃくは、1cm角ぐらいの大きさに揃えて切る。
-
3
■鍋に1、2と☆を取って、中火で1時間ぐらい煮る。途中、水分がなくなるようであれば、水を追加する。
また、煮始めてから、30分ぐらいで、★を入れる。 - 4 ■材料に火が通り、煮詰まって、水分が少なくなったタイミングで出来上がり。
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