鮭の切り身のシンプルなソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の切り身 2切れ
- 小麦粉 小さじ2くらい
- バター 10g
- 塩胡椒 少々
- 白ワイン(酒) 大さじ2
- ポッカレモン 小さじ1
作り方
- 1 鮭は水気をキッチンペーパーで取り除き塩胡椒を少し、小麦粉を薄くまんべんなくまぶします。
- 2 フライパンにバターを温め鮭を入れてフタをし中弱火で約3分ほど炒めひっくり返して白ワインを入れてフタをして3分蒸し焼きにします。
- 3 お皿に盛ってポッカレモンを振って出来上がりです。
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