米粉とやまといもで作る。やまといも焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、千切りして、半分に切ります。

   

2. 2 ねぎは、小口切りにします。

   

3. 3 大葉は、みじん切りにします。

   

4. 4 乾燥わかめを水（分量外）で戻します。

   

5. 5 やまといもをすりおろします。

   

6. 6 ボウルに5のやまといも、残りの生地の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

   

7. 7 6のボウルに、1のキャベツ、2のねぎ、3の大葉、4の水気をきったわかめを入れ、生地を絡めながら、混ぜ合わせます。

   

8. 8 フライパンになたね油（1枚分、小さじ1）をひき、7の生地を流し入れ、形成し中火で2分焼きます。

   

9. 9 焼き色がついたら、裏返し2分焼いて、出来上がりです。
   
   ※たれは、自家製ポン酢（レシピ掲載中）で頂きました。
   お好みのもので、召し上がってください。