白菜のとりシュウマイ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜の上の方から2/3を千切りにして塩を混ぜておく。
残りの1/3をみじん切りにする。 -
2
みじん切りにした白菜に片栗粉大さじ3をまぶす。
全体に満遍なくまとうように。 -
3
生姜のみじん切り、鶏ひき肉、砂糖、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ、胡椒を混ぜる。馴染んだら白菜のみじん切りもまぜる。
12等分に分けて丸める。 -
4
白菜の千切りの水気を絞る。
片栗粉大さじ1をまぶす。 -
5
丸めたタネに千切り白菜を纏わせる。
15分中火で蒸す。
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- とりしゅうまい
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