ひき肉ときのこの具沢山ベジタベルカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

2. 2 ひき肉を炒めます。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにします。

   

4. 4 玉ねぎを加えて炒めます。

   

5. 5 人参は小さく切ります。

   

6. 6 人参を加えて炒めます。

   

7. 7 しめじは株から切り離してください。

   

8. 8 しめじを加えて炒めます。

   

9. 9 椎茸は薄切りにします。

   

10. 10 えのきは株から切り離し半分に切ります。

    

11. 11 椎茸はえのきを加えて炒めます。

    

12. 12 今回使用したベジタベルカレーです。

    

13. 13 水を加えます。

    

14. 14 蓋をして4〜5分程煮込みます。

    

15. 15 アクがでたら丁寧に取り除きましょう。

    

16. 16 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

17. 17 ルウが溶けたら中火にかけます。4〜5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

18. 18 みつ葉を粗みじん切りにします。

    

19. 19 器にご飯を盛り付けます。

    

20. 20 カレーをたっぷりかけてみつ葉をトッピングして完成です。