鱒のあら炊き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鱒のあら 1匹分
- 料理酒（漬け込み用） 1カップ
- 長ネギの青い部分 1本分
- みつ葉 2本
- チューブ生姜 3〜4cm
- ☆合わせ調味料
- 醤油 大さじ3〜4
- 料理酒 大さじ2
- 水 1〜2カップ
作り方
-
1
あらはよく水洗いしてから料理酒に10分ほど浸します。浸した汁は捨ててください。
-
2
鍋にあらと合わせ調味料を入れます。
-
3
長ネギの青い部分、チューブ生姜を入れて火にかけます。
-
4
沸騰したら中火にし、落し蓋をして煮込みます。
-
5
みつ葉を粗みじん切りにします。
-
6
煮えたら火を止めてください。
-
7
器に盛り付けます。
-
8
みつ葉をトッピングして完成です。
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アボカドプリン
こんにちは。
素人料理人のアボガドプリンです。
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