白菜とパプリカの塩昆布あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はよく洗って5mmくらいの幅で千切りにする。

2. 2

   ザルに入れて流しにおき、熱湯をまわしかける。全体にまんべんなくかかるように。

3. 3

   このように緑が濃く、全体がしんなりしたら良いくらい。冷ます。

4. 4

   パプリカと大葉はよく洗って千切りにする。パプリカは軽く塩をふって揉んでしばらく置く。

5. 5

   ボウルに絞った白菜、軽く絞ったパプリカ、大葉を入れ、★の調味料を全て入れて混ぜ合わせれば完成。

6. 6

   彩りも鮮やか！