長芋としめじのニンニク醤油炒め レシピ・作り方

長芋としめじのニンニク醤油炒め
  • 約10分
  • 300円前後
Cochi
Cochi
ニンニクが効いてご飯もお酒も進みます!

材料(2~3人分)

  • 長芋 1本
  • しめじ 約200g
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • 油又はオリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 小さじ1
  • ⚫醤油 大さじ1
  • ⚫酒 大さじ1
  • ⚫塩コショウ 少々
  • 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1 長芋は皮をむき1cm幅くらいに輪切りにする。
    玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
    しめじは石づきを切り落してバラしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を熱し、長芋を入れる。片面に焼き色がついてきたら玉ねぎ、しめじ、ニンニクチューブを入れる。
  3. 3 全体に火が通ったら、⚫の調味料を入れて完成!
    お好みで青ネギをのせても良いです(*^^*)

きっかけ

長芋を沢山頂いたのでおかずになる長芋炒めを作りたくて。

  • レシピID:1360017195
  • 公開日:2020/01/29
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