秋の味覚です☆ヒラタケ入り鶏肉太うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 極太うどんです。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら麺を入れて指定時間茹でてください。

   

3. 3 茹で上がったらザルにあけて流水で洗います。

   

4. 4 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

5. 5 鶏胸肉は一口サイズに切ります。

   

6. 6 芋の茎は5cmぐらいに切って水にさらし戻しておきます。

   

7. 7 薄揚げは細切りにします。

   

8. 8 ヒラタケは株から切り離してください。

   

9. 9 鍋に水と昆布長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

10. 10 鶏胸肉を加えます。

    

11. 11 ゴボウを加えます。

    

12. 12 薄揚げを加えます。

    

13. 13 ヒラタケを加えます。

    

14. 14 調味料を全て入れて味付けします。

    

15. 15 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

16. 16 長ねぎを加えてください。

    

17. 17 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

18. 18 長ネギ10cmをみじん切りにします。

    

19. 19 どんぶりに麺を入れてスープをかけます。

    

20. 20 長ネギのみじん切りをトッピングして完成です。