ガツガツいきましょう☆茄子と豚肉のソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥き薄切りにします。

   

2. 2 キャベツは乱切りにします。

   

3. 3 茄子は皮を半分削いでください。

   

4. 4 茄子は縦4等分にしてから小さく切ります。

   

5. 5 豚バラ肉は半分に切ります。

   

6. 6 丸ちゃん焼きそばです。

   

7. 7 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 キャベツと人参を炒めます。

   

9. 9 茄子も加えて炒めます。8割方火が通ったら一旦器に取ります。

   

10. 10 ここから1人分の作り方になります。フライパンはそのままに1人分の野菜を入れて火にかけます。

    

11. 11 麺と豚バラ肉と水を加えます。

    

12. 12 蓋をして蒸し焼きにします。

    

13. 13 別のフライパンにサラダ油をひき火にかけます。目玉焼きを作っておきます。
    サラダ油は大さじ1で目玉焼き3個を作ります。

    

14. 14 麺がほぐれたら、付属のソースを加えて炒めます。

    

15. 15 全体にソースがからんだら火を止めてください。

    

16. 16 焼きそばを器に盛りつけてください。

    

17. 17 目玉焼きをトッピングして完成です。