大根と厚揚げと長ネギの☆和風ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き薄いいちょう切りにします。

   

2. 2 長ネギな斜め切りにします。

   

3. 3 ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きします。

   

4. 4 鍋に大根、ゴボウ、長ネギ、水を入れて火にかけます。

   

5. 5 沸騰したら豚肉としめじを加えます。

   

6. 6 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 厚揚げ、麺つゆ、顆粒鰹だしを加えて煮ます。アクが出たら取り除きます。

   

8. 8 一旦火を止めてルウを溶かしてください。

   

9. 9 ルウが溶けたら中火にかけて5分ほど煮込みます。

   

10. 10 器にご飯を盛り付けます。

    

11. 11 カレーをかけて完成です。