パクチートッピング☆夏野菜チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは厚めにスライスします。

   

2. 2 ズッキーニは一口サイズに切ります。

   

3. 3 ジャンボシシトウも一口サイズに切ります。

   

4. 4 パプリカも一口サイズに切ります。

   

5. 5 鶏もも肉も一口サイズに切ります。

   

6. 6 パクチーは粗いみじん切りにします。

   

7. 7 圧力鍋に鶏もも肉、ズッキーニ、玉ねぎ、水を入れます。

   

8. 8 蓋をして火にかけます。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めます。

   

9. 9 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

10. 10 ルウを溶かします。

    

11. 11 中火にして、ジャンボシシトウとパプリカを加えます。

    

12. 12 2～3分ほど煮込んだら火を止めてください。

    

13. 13 器にご飯を盛り付けます。

    

14. 14 カレーをかけます。

    

15. 15 パクチーをトッピングして完成です。