ズッキーニとエリンギのポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ズッキーニ、エリンギ、は縦長に同じ大きさで切る。
（1cm幅くらい）
人参はそれより半分の細さで縦長に切る。
※全部輪切りでも良いです。形を揃えた方が綺麗です♪ -
2
フライパンに油をなじませ、①の材料を加える。
軽く炒めたら、ポン酢を回し入れる。
素早くかき混ぜる。 -
3
エリンギがしんなりしたら完成。
火を止めて、コショウをふりかける。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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