さつまいもの豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を綺麗に洗い、2~3cmくらいの太さで縦長に切る。
   
   水にさらして灰汁を取っておく。
   
   （皮があるほうが崩れにくいので、残した方が良いです。）
2. 2 さつまいもを全部まとめてラップで包み、
   600ワットで3~4分、軽く熱を通しておく。
3. 3 豚バラに塩コショウをふっておく。
   
   あら熱がとれたら、さつまいもに豚バラを螺旋状に巻き付ける。
   
   巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
4. 4 中火くらいで、豚バラがカリッと焼けるまで 全面を焼き付けていく。