ゴーヤのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤは、ワタをとって薄切りにする。
万願寺とうがらしは、種をとって乱切りに。
人参、ベーコンは、薄切りに。
舞茸は小分けに割く。 -
2
ごま油で生姜を炒め、ベーコン、ゴーヤ、万願寺とうがらし、人参を炒める。
舞茸を加えて、●調味料を入れる。
野菜に火が通るまで炒める。 -
3
卵を溶いて②に回しがけ、ふんわり固まるまで加熱し、
全体をさっくり混ぜ合わせる。
器に移して、コーレーグースをかけて食べる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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