減塩♪ヘルシー♪手羽中の照り焼き レシピ・作り方

減塩♪ヘルシー♪手羽中の照り焼き
  • 約15分
  • 300円前後
・あず・
・あず・
黒酢を使うことで、こってりとした見た目になります~♪
見た目のわりに、あっさりで、ヘルシー、減塩になってますよヽ(´▽`)/

材料(3-4人分)

  • 手羽中 15本
  • 黒酢 大さじ2
  • ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  • ★黒酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • オイル 大さじ1/2
  • ラー油 3-5滴

作り方

  1. 1 ナイロン袋に黒酢・ニンニクのすりおろしを入れ、揉み混ぜる。
  2. 2 1に手羽中を入れ、よく揉み混ぜ、1日休ます。
  3. 3 2の汁気を拭く。

    ★印の調味料を混ぜ合わせておく。
  4. 4 オイルを温めたフライパンでじっくりと3を焼く。(裏に返したりしながら、弱火で15分程度)焼きいろがつき、しっかり火が通ったら3の汁を加え、煮詰める。
  5. 5 仕上げにラー油を垂らしたら完成。

きっかけ

こってりな見た目で、減塩に。

おいしくなるコツ

酸味食材は、黒酢です 黒酢を使うことと、1日、しっかり酢に漬けて置くことで、肉がぐっと柔らかく、骨離れがよくなります。

  • レシピID:1360011261
  • 公開日:2016/06/27
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カテゴリ
血圧が高めの方簡単おつまみチキンソテー照り焼きチキンその他のヘルシー食材
関連キーワード
減塩 手羽中ソテー 黒酢 手羽中の照り焼き
料理名
手羽中の甘酢ソテー
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