鶏肉と山芋の簡単煮物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は余分な油を切り取る。
一口大に切る。
山芋は太めの半月切りに。
しめじは小分けに割く。 -
2
平らで広めのフライパンを使用。
フライパンに薄く油を敷き、鶏肉の皮を下にして広げて入れる。
火をつけて、中火以下でじっくり皮を焼く。 -
3
皮に焼き色がついたら裏返し、山芋を隙間に並べる。
上にしめじを乗せる。
●調味料を入れる。
蓋をややずらして被せ、中火で7分ほど煮る。 -
4
鶏肉に火が通ったら完成。
器に盛り、コショウをふりかける。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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手順はとても簡単です。