絶品☆鰤蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰤の切り身です。

   

2. 2 小麦粉をまぶします。

   

3. 3 長ネギはみじん切りにします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 鰤を並べてソテーします。

   

6. 6 両面に軽く焦げ目がつくぐらいまでソテーして下さい。

   

7. 7 醤油、みりん、砂糖、水を加えて、中火で煮詰めます。焦がさない様に注意しましょう。

   

8. 8 途中で長ネギも加えます。

   

9. 9 煮汁が少なくなってきたら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。