豚の山椒焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ（ロースでも） 200g
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- キャベツ 葉4枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ●醤油、酒、みりん 大2 ずつ
- 山椒 少々
作り方
-
1
豚バラに、塩コショウをふる。
次に小麦粉を薄くまぶす。 -
2
キャベツ、玉ねぎ、人参を同じくらいの細切りに。
レンジ対応容器に、玉ねぎ、人参を下に入れ
上にキャベツを乗せる。
ふんわりラップして レンジで600w／2~3分加熱。 -
3
フライパンに豚バラを広げながら乗せ、火にかける。
（余分な油はペーパーで吸い取る。）
片面を焼いて 裏返したら●調味料を加えて味をつける。
山椒をふって、味をみる。 -
4
皿に野菜を乗せ、上に豚バラを乗せる。
フライパンに残ったタレを 全体に流しかける。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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野菜多めの分量です