さんしょうの葉・冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水を張り山椒の葉を入れて汚れ等をそっと落とす。
2. 2 熱湯(分量外)に山椒の葉を入れ10秒程茹でる。
3. 3 1枚ずつキッチンペーパーの上に乗せ乾かす。

   

4. 4 ラップに、葉の形が崩れないように丁寧に乗せて包む。
   
   ※少量ずつ包みました。

   

5. 5 4を保存袋に入れて冷凍庫で保存する。
   
   ※1ヶ月以内に使い切ります。