カンパチ アラ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
カンパチ アラは、熱湯にサッとくぐらせ、水にとる。
血や鱗など きれいに落としておく。 -
2
大根は、半月切りにして 隠し包丁を入れておく。
レンジで加熱するか下茹でする。
（うっすら透明になるくらいまで） -
3
①と②を、なるべく重ならないように鍋に並べ、
●調味料を入れて、落し蓋をして15分煮る。
途中で汁を回しがけたりして下さい。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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ブリよりも あっさりした煮物になります。