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かぼちゃ甘酢炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

  • かぼちゃ

    1/4個

  • ごま油

    大さじ1

  • 大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/2

  • ラー油

    2~4滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃ甘酢炒め
  • 100円以下

さっぱりこっくり甘酢炒めです

作り方

  • 1

    かぼちゃは8ミリ程度の厚みにスライスして、食べやすい大きさにカット。

  • 2

    フライパンにごま油を入れ、温めたら1のかぼちゃをやや弱めの中火で蓋をして焼く。
    途中、裏返し、好みの硬さの少し手前になるまで焼く

  • 3

    酢・砂糖・醤油を混ぜ合わせたものを2に加え、炒め煮る。煮詰まる直前で火を止め、ラー油を加え、さっと混ぜ合わせたら完成。

きっかけ

酢豚に入れるかぼちゃが好きなので、
かぼちゃだけで作ってみました。

おいしくなるコツ

ラー油は辛いわって方は無理に入れなくても大丈夫です。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > かぼちゃの煮物

レシピID: 1360009803

公開日:2015.09.04

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.07.16

    美味しくいただきました!
    ありがとうございました✨

    つくレポありがとう(´ω`*)
    ホックリ&甘酢染み込んだ美味しそうなカボチャ♪食欲そそられる~♪
    梅雨明けもう少し先?ダル重ですが体調崩さないようにしましょうね

    お返事を見る

  • 2019.05.15

    甘酢が良いですね。

    つくれぽありがとうございます(*゚▽゚*)
    甘煮とはちょっと違い。。コクも出ますよねー♪酢!!体にいいからこれからの季節の為にも、どんどん取り入れたいですね♪

    お返事を見る

  • 2018.07.23

    お酢を入れることでさっぱり。照り焼きとはまた違っておいしかったです。

    つくれぽありがとうございますヽ(*´∀`)ノ
    そうですね♪またちょっと違った美味しさわかっていただけて嬉しい~♪暑い日が続きますね。酢等で元気に過ごしたいですね

    お返事を見る

  • 2016.10.01

    あまり甘くないかぼちゃがあって使い道に困っていたのですが、このレシピでとっても美味しくなりました!
    ごちそうさまでした(*^^*)

    つくれぽありがとうございますヽ(´▽`)/
    あっわかります★私も先日無味の南瓜に出会い、衝撃でした。救済できて私も嬉しい~今度甘い南瓜で、旨み倍増を願ってます♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぼちゃの甘酢炒め煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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