おつまみにぴったり☆ほうれん草と厚揚げの甘味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは4〜5センチ角に切り、ザルに入れて熱湯をかけて油抜きします。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらほうれん草を入れて2分間茹でて下さい。茹で上がったらザルにあけて粗熱を取ります。

   

3. 3 水気を切ってから5センチぐらいに切っておきます。

   

4. 4 長ネギはみじん切りにします。

   

5. 5 フライパンに砂糖、味噌、長ネギを入れて火にかけます。

   

6. 6 料理酒を加えて全体を混ぜ合わせます。

   

7. 7 厚揚げとほうれん草を器に盛り付けてます。

   

8. 8 味噌をトッピングして完成です。