甘〜いタレが絶品☆厚揚げとしめじのねぎ甘味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは蕪から切り離しておきます。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらしめじを入れて二分間茹でて下さい。

   

3. 3 茹で上がったらざるに取ります。

   

4. 4 厚揚げは8等分に切ります。

   

5. 5 ざるに入れて熱湯をかけて油抜きして下さいる

   

6. 6 フライパンに味噌、長ネギのみじん切り、砂糖、料理酒を加えて火にかけます。

   

7. 7 中火で加熱しながら混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に厚揚げとしめじを盛りつけます。

   

9. 9 味噌をかけて完成です。