椎茸と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と顆粒鰹ダシを入れて火にかけます。

   

2. 2 椎茸は薄くスライスして下さい。

   

3. 3 生姜は千切りにします。

   

4. 4 鍋に椎茸と生姜を入れます。

   

5. 5 沸騰して椎茸が煮えたら豆腐を入れます。

   

6. 6 斜め切りにした長ネギを入れて、醤油で味を調えて火を止めて下さい。

   

7. 7 器に盛り付けて麩を浮かべて完成です。