エノキと椎茸とモヤシのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エノキは根っこの部分を切り落とします。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

   

3. 3 4〜5等分ぐらいに分けてエノキをソテーします。

   

4. 4 その間に椎茸を切ります。酢少し厚切りにして下さい。

   

5. 5 椎茸も加えて下さい。

   

6. 6 そのまま蓋をして蒸し焼きにします。

   

7. 7 2分ほど経ったら蓋をとり、バターを加えます。ざっくり混ぜ合わせて下さい。

   

8. 8 モヤシを加えます。

   

9. 9 モヤシがしんなりしたら塩胡椒で味を調えて完成です。

   

10. 10 器に盛り付けていただきましょう。