ボリュームたっぷり♪超ヘルシーおからハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱はみじん切りにしてスーパーレンジシェフに入れ５００ｗで１０分間加熱します。スーパーレンジシェフが便利ですがレンジ可の耐熱容器でも可。

   

2. 2 合挽肉のにんにく醤油麹漬けとおからと卵を大きいボウルに入れて捏ねる。どんな味付けでも良いですが、挽肉をタレ漬けにしてしっかりと濃い下味を付けておく事が重要です。

   

3. 3 すりおろしたじゃが芋を加えてよく捏ねる。

   

4. 4 レンジで加熱して粗熱を取った玉葱のみじん切りを加えてよく捏ねる。

   

5. 5 粗挽きパン粉を加えてよく捏ねる。

   

6. 6 しっかり捏ねたらタネの出来上がり。お好みの大きさにして焼きます。

   

7. 7 油をひいてしっかりと熱したフライパンで焼きます。
   食べる人や用途を考えていろんな形や大きさの物を作っておくと便利です。小さいのはお弁当にもピッタリです。

   

8. 8 弱火でじっくりと時間をかけて焼きます。ＩＨクッキングヒーターの火力２で片面を１５分ほど焼いてひっくり返した状態です。
   ひっくり返してまた１０分ほど焼きます。

   

9. 9 焼けたらお皿に盛って出来上がり。挽肉にしっかりと濃い下味を付けていますのでソース無しで食べても美味しかったです。