野菜不足さんのお夜食に♪うどん レシピ・作り方

野菜不足さんのお夜食に♪うどん
  • 約30分
  • 100円以下
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帰りが遅いだんなさんに身体にやさしいごはんをと、野菜たっぷりのうどんを作りました★

材料(1人分)

作り方

  1. 1 小松菜は軽くゆで、食べやすい大きさにカット。長ねぎは5cm長さにカットし、かぼちゃ、しいたけ、油揚げと一緒にフライパンでじっくり弱火で焼く。
  2. 2 うどんをゆでる。うどんつゆを温める。
  3. 3 うどんつゆをはったどんぶりにゆであがったうどんを入れ、①の野菜と油揚げをトッピング。仕上げにカイワレ大根と好みで七味をふってできあがり!

きっかけ

夜、帰りが遅いだんなさんに身体にやさしいうどんをと野菜たっぷりにしてみました★

おいしくなるコツ

具がいっぱいあるので、うどんは少し固めにあげたほうがのびすぎなくていいかもしれません(笑)

  • レシピID:1360003896
  • 公開日:2012/07/24
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カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
うどん 夜食 野菜 ヘルシー
料理名
うどん
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