コウサイタイとホタテのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 冷凍ボイルホタテ ９個
- コウサイタイ １束
- オイスターソース 大匙１程度
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ショウガ スライス５枚程度
作り方
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コウサイタイを１口大に切って下ゆでします。
生の野菜は茎が紫ですが、火が通ると緑になります（５分程度）。 - 2 フライパンにごま油を熱し、細かく切ったショウガを入れ、ゆでたコウサイタイとボイルホタテを加えます。
- 3 塩とオイスターソースを入れ、適当にかきまぜてから蓋をして火を通します。
- 4 コショウを振ってできあがり。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- ホタテの中華炒め
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ごはんがすすむ味で、お酒のおつまみにも良いと思います。