にんにくキムチ炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- キムチ（刻んだもの） 大４
- にんにく 5.6かけ
- ご飯 ２膳
- ネギ 1/2本
- 中華だし（練りタイプ） 大１
- 塩コショウ 適量
- 醤油 小１
- トウバンジャン 小1/2
- 豚ミンチ １００g
作り方
-
1
キムチとネギはみじん切りにする。
にんにくは、１かけを４等分したくらいの大きさに切る。 -
2
フライパンに油を入れ、にんにく・キムチ・トウバンジャン・豚肉を炒める。
香りが出てきたらご飯を加え、フライパンをゆすり、空気うをふくませながら炒める。 - 3 中華だし・塩コショウで味を整え、ネギを加える。
-
4
フライパンいっぱいにご飯を広げ、木べらで抑えながら１．２分焦がし焼く。
フライパンのへりに醤油を回しかけ、サッと全体に混ぜて完成！
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