白菜の生姜たっぷり蒸し煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
生姜は千切り、白菜は食べやすい大きさ（大きめがお勧め）に切り分けます。
小ぶりなものだったので芯付きで６等分にカットしました。 -
2
フライパンにひき肉と生姜を入れて白菜を広げのせ、水大さじ３を入れたらふたをして火を付けます。
極弱火でじっくり蒸し煮にしていきます。
生姜の良い香りがしてきます。
-
3
じわ～っと水分が出てきます。しんなりしたら上下返してくったりするまで蒸し煮にします。
お好みの硬さになったらオイスターソースと醤油で味を付けます。 -
4
強火にして水溶き片栗を加えてとろみを付けます。
ブラックペッパーを振って出来あがりです。
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