骨付き鶏もも肉の☆美味しい食べ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をスライスして、肉以外の調味料と水を圧力鍋に入れ、煮立たせます。

   

2. 2 骨付きもも肉は、フォークで穴をあけて、味をしみやすくしておきましょう。

   

3. 3 こんな感じ。
   ザクザクいってやっちゃって下さい。

   

4. 4 圧力鍋に肉が沈む様に綺麗に並べます。
   蓋をして加圧を始め、重りが揺れ始めたら6分間加熱して下さい。

   

5. 5 6分後の姿です。
   いい感じで油が溶け出しています。もっと長くしてもいいですが、精々5〜7分ぐらいの範囲にした方が良いかと。

   

6. 6 更に弱火で10〜20分程煮込んであじを染みこませましょう。あとは鍋に入れたまま半日程度おいてください。