牡蠣とキムチの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 米 3合
- 牡蠣（むき身） 200g
- 大根 200g
- ★生姜（みじん切り） 小さじ1/2
- ★醤油、酒（あれば紹興酒） 各50cc
- ★砂糖、ごま油 各大さじ1
- キムチ 200g
- 卵 1個
作り方
- 1 米を計量し、といでおく。牡蠣はボウルでため洗いし、汚れをおとしておく。
- 2 大根は皮をむき、５ｍｍ程度の角切りにする。皮と、あれば葉も、同じくらいの大きさに切って使います。
-
3
鍋に水100ccと★の調味料、切った大根（皮、葉も）を全て入れ、中火にかける。沸騰したら牡蠣を入れ、約３分加熱。煮汁と具を分ける。
-
4
炊飯器の内釜にといだ米を入れ、３の煮汁を注ぎ、３合のメモリまで水を足す。キムチ、３の具材を乗せ、白米と同じように炊く。
-
5
炊き上がったらすぐにしゃもじで切るように混ぜ、上から卵を溶いて入れる。蓋をして約１分蒸らしたら、卵をほぐすように混ぜる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 牡蠣とキムチの炊き込みご飯
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
