レバニラ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
もやしは袋から取り出し､ピーマンは種をとり､千切り､人参晩皮を剥き､千切りにして､キャベツとニラはざくぎりにしておく。
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2
豚レバー先に水です血抜きをして洗い、さらに冷水につけて10分冷蔵庫に入れておく。
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3
手順2の豚レバーは水気を切り､醤油､酒､生姜チューブを入れて10分冷蔵庫で下味をつけておく。
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4
下味をつけた豚レバーのタレの汁気を捨てて、片栗粉をまぶし､油を引いたフライパンに豚レバーの裏表に火が通るまで揚げ焼きして､トレーに移しておく。
フライパンはそのまま使用します。
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5
胡麻油をひいて熱したフライパンに手順１の野菜をしんなりするまで炒める。
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6
続いて､手順4の豚レバーを入れて、焼き肉のタレを入れて、全体を炒める。
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7
皿に､手順６を彩りよく入れて完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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豚レバーは牛乳で処理せずに､冷水で処理して､タレは焼き肉のタレで簡単に調理しました。