✽✽茄子の甘辛炒め✽✽ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は３センチ長さに切って、真ん中から外に向けて三角切りにします。
-
2
えのきは石づきを取り、下は大雑把（小さくほぐさない）にほぐしておきます。
フライパンに植物油を入れて、茄子とえのきの下の部分を炒めます。
-
3
５割方炒まれば、えのきの上も入れて更に炒めます。
-
4
3にだしの素と砂糖を入れてしんなりしたら濃口醤油を加えます。
そこに３センチ長さに切った豆苗を入れて３０秒ほど炒めたら出来上がりです。
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