圧力鍋で✱ヘルシー煮豚✱ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚の赤身肉は火が通りやすくなる為に、フォークなどで数か所刺しておく。

   

2. 2 ごま油をひいて熱したフライパンに、手順１の豚の赤身肉を裏表に焼き目がつくまで焼く。

   

3. 3 圧力鍋の釜に手順２の焼いた肉を入れて、材料の★を入れて、釜ごと回すように混ぜ合わせる。

   

4. 4 引き続き、手順３を圧力鍋にセットして加圧30分に合わせ、スイッチオンする。　　
   その間に卵を茹で、殻を剥いておく。

   

5. 5 手順４の加圧が終わり、保温に切り替わり、蒸気を抜いたら、火傷に注意して蓋を開け、ゆで卵を入れて、保温約20分おく。その後は電源を必ず切っておく。

   

6. 6 手順５のゆで卵に裏返しして食べる直前まで蓋をしておいて、味を馴染ませる。

   

7. 7 皿に手順６の煮豚を取り出して、そぎ切りにして並べ、煮卵も半分に切って並べ、煮汁をかけて完成です。